salsa-stonnata

Salsa stonnata

04 Febbraio 2017 Ricette Vegane, sughi e salse

Ingredienti salsa stonnata

Un barattolo di ceci già lessati da 230gr sgocciolato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
10 capperi sotto sale
Il succo di mezzo limone
Un pizzico di sale
Un cucchiaio di senape
2 cucchiai di maionese Veg

Procedimento

Sgocciolare i ceci, sciacquare bene i capperi in modo da togliere bene il sale.
Prendere un frullatore e versarvi dentro tutti gli ingredienti.
Frullare fino ad ottenere una salsa cremosa.
Quando la salsa sarà pronta, (assaggiandola avrete la sensazione di mangiare una salsa tonnata… ma il tonno non c’è!!)
potrà essere utilizzata per fare un’insalata russa , mettendola al posto della normale maionese o per fare dell’ottimo seitan tonnè.
La salsa stonnata è fantastica anche per farcire dei crostini!

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