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Salsa con noci di macadamia

10 Febbraio 2017 Ricette Vegane, sughi e salse

Ingredienti salsa con noci di macadamia

100 gr di noci di macadamia
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Un cucchiaio abbondante di aceto di mele
Un pizzico di sale
2 cucchiai di maionese Veg
Un pizzico abbondante di curcuma

Procedimento

Prendere le noci di macadamia e metterle in ammollo in acqua per un’ora.
Poi, scolare le noci e metterle insieme a tutti gli altri ingredienti, in un frullatore e frullare fino a quando questa salsa sarà cremosa.
Se il composto dovesse risultare un po’ slegato aiutarsi aggiungendo poca acqua.
La salsa con noci di macadamia ha un sapore molto particolare e sarà perfetta per la preparazione di sfiziosi crostini, oppure per farcire dei pomodorini, o ancora come salsa da usare con carote e sedani crudi.
Vi regalerà antipasti dal sapore stuzzicante.

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