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Insalatina vegan dai mille colori

26 Dicembre 2015 Contorni

Ingredienti per 4 persone per l’insalatina vegan dai mille colori:

500 gr. di insalata mista (più qualità differenti sceglierete di mettere e più sarà buona)
Un melograno
Un arancio
Una mela verde
6 noci sgusciate
Semini misti una bella manciata (girasole, zucca, lino)
Olio extravergine di oliva
Tamari
Aceto di mele

Procedimento

Lavare e pulire le vostre insalate, poi farle a pezzetti piccoli ed adagiarle su di una ciotola capiente dove si andranno ad aggiungere tutti gli altri ingredienti:
le mele a fettine sottili, l’arancio a cubetti, le noci sgusciate ed il melograno a cui si sarà accuratamente tolta la pellicola bianca che altrimenti risulterebbe amara al palato.
Aggiungere una bella manciata di semini, secondo il vostro gusto, io ho indicato quelli che ho utilizzato per realizzare la mia insalatina vegan dai mille colori, una spruzzatina di tamari per insaporire il tutto ed una spruzzatina di aceto di mele.
Dare una mescolata e servire.
Vi assicuro che questo insieme di dolce e salato è davvero accattivante ed il mix di colori è veramente stupendo…
come si dice, bisogna imparare a mangiare prima con gli occhi e poi con la bocca!

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