Il Veganismo nasce con l’essere umano in quanto cibo di specie. Se però la domanda si riferisce alla riscoperta dell’alimentazione esclusivamente vegetale nella cultura occidentale Il veganismo nasce come movimento filosofico, cito wikipedia, basato su uno stile di vita fondato sul rifiuto – nei limiti del possibile e praticabile – di ogni forma di sfruttamento degli animali (per alimentazione, abbigliamento, spettacolo e ogni altro scopo). Il termine è un’italianizzazione della lingua inglese veganism, derivante da vegan, neologismo ideato nel 1944 da Donald Watson.
I suffissi ismo o esimo assolvono alla medesima funzione di significare filosofia/ideologia/ movimento. Personalmente uso il termine veganismo per riferirmi alla filosofia e alla cultura (anche medica) mentre veganesimo per indicarne l’effetto sociale.
Citando Paracelso “Siamo angeli che dormono ancora il greve sonno della carne. … L’uomo deve destarsi, aprire gli occhi alla verità se non vuole correre il rischio di attraversare la vita come un bruto incosciente.” L’intero portale tenterà quindi di rispondere compiutamente a questa domanda.
L’alimentazione vegana parte dal presupposto concreto e giammai fideistico che l’alimentazione della specie umana è vegetale (quelli per noi commestibili ovviamente) e piú specificatamente frugivora. Mangiare pesce, carne e loro derivati vuol dire deviare dalla dieta corretta apportando quindi inquinanti, tossine e gravame alla “macchina” biologica umana. Certo che l’umanità consuma i suddetti alimenti da centinaia di anni ma, in primis fino agli anni 60 del XX^ secolo ne consumava davvero pochi (3kg procapite anno), in secundis l’ha fatto per la penuria di cibi freschi in ragione della latitudine, della stagione oltre che per motivi di sovrappopolamento. Fonti antiche ne parlano.
Si.
Ogni struttura biologica è composta da proteine, quindi dal regno vegetale ci si approvvigiona di tutte le proteine necessarie.
Il 90% del ferro lo ricicla il fegato, purché quest’ultimo sia in salute, il resto lo si prende dai vegetali ricchi di ferro che però per essere assimilato deve essere “estrapolato” attraverso la marinatura con il limone.
L’alimentazione vegana include anche la cottura oltre che il crudismo bene inteso che cuocere vuol dire modificare la struttura chimica e molecolare di una sostanza. Ad esempio, se dagli spinaci vogliamo assumerne il ferro dobbiamo marinarli con il limone per 10/15 minuti a crudo, poichè cuocendoli, non ci approprieremmo di alcun nutrimento. Parimenti il condimento. Salare o zuccherare una pietanza fresca e viva serve solo ad esaltarne il gusto o, a nasconderne il possibile disgusto. Speziare una pietanza invece può essere nutriente oltre che gustoso.
No, il miele non è considerato alimento vegano.
Sul piano etico le api, il miele, lo producono per loro stesse e giammai perché lo consumassimo noi. Avete presente i lavori forzati dove si viene obbligati a scavare la fossa, tornare a riempirla per poi riscavarla ancora? … questo è quanto si chiede di fare alle api… Sul piano nutrizionale il miele non fa male (crudo) ma è ipercalorico quindi da prendersi in piccole dosi e lontano da altri prodotti alimentari. Cotto, sopra i 180° diventa tossico, al pari del saccarosio.
I vegani si nutrono di alimenti di origine vegetale, senza per questo rinunciare al piacere della buona cucina. Attraverso la sapiente combinazione di ingredienti vegani, di cui trovate un elenco visitando la nostra pagina dedicata agli ingredienti vegani , si possono ottenere gustosissime ricette il cui sapore non ha nulla da inviadiare a quello della cucina tradizionale. Grazie all’esperienza dei nostri chef vi proponiamo alcune tra le migliori ricette vegane, ricette salutari, sfiziose e semplici da preparare.
Tutto l’opposto. E’ il non esserlo che crea danni. Più ci si allontana dall’alimentazone di specie più ci si ammala.
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Analytics" category . |
cookielawinfo-checkbox-functional | 1 year | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Necessary" category . |
cookielawinfo-checkbox-others | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to store the user consent for cookies in the category "Others". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to store the user consent for cookies in the category "Performance". |
CookieLawInfoConsent | 1 year | Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
yt-player-headers-readable | never | The yt-player-headers-readable cookie is used by YouTube to store user preferences related to video playback and interface, enhancing the user's viewing experience. |
yt-remote-cast-available | session | The yt-remote-cast-available cookie is used to store the user's preferences regarding whether casting is available on their YouTube video player. |
yt-remote-cast-installed | session | The yt-remote-cast-installed cookie is used to store the user's video player preferences using embedded YouTube video. |
yt-remote-fast-check-period | session | The yt-remote-fast-check-period cookie is used by YouTube to store the user's video player preferences for embedded YouTube videos. |
yt-remote-session-app | session | The yt-remote-session-app cookie is used by YouTube to store user preferences and information about the interface of the embedded YouTube video player. |
yt-remote-session-name | session | The yt-remote-session-name cookie is used by YouTube to store the user's video player preferences using embedded YouTube video. |
ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY | never | The cookie ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY is used by YouTube to store the last search result entry that was clicked by the user. This information is used to improve the user experience by providing more relevant search results in the future. |
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_ga_* | 1 year 1 month 4 days | Google Analytics sets this cookie to store and count page views. |
_gat_gtag_UA_69657552_1 | 1 minute | Set by Google to distinguish users. |
_gid | 1 day | Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously. |
CONSENT | 2 years | YouTube sets this cookie via embedded youtube-videos and registers anonymous statistical data. |
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
VISITOR_INFO1_LIVE | 5 months 27 days | A cookie set by YouTube to measure bandwidth that determines whether the user gets the new or old player interface. |
VISITOR_PRIVACY_METADATA | 6 months | YouTube sets this cookie to store the user's cookie consent state for the current domain. |
YSC | session | YSC cookie is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos on Youtube pages. |
yt-remote-connected-devices | never | YouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video. |
yt-remote-device-id | never | YouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video. |
yt.innertube::nextId | never | This cookie, set by YouTube, registers a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
yt.innertube::requests | never | This cookie, set by YouTube, registers a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
vchideactivationmsg | 3 years | This is a backend editor cookie which is used for simplifying the backend visual editor. |