Perché scegliere di

ESSERE VEGANO

Scegliere di essere vegano

per dare più amore e più rispetto… più amore al nostro prossimo, più amore agli esseri viventi, più amore e più rispetto alla natura, tutta.

George Bernard Shaw diceva:

“Gli animali sono miei amici… e io non mangio i miei amici”.

È anche importante ricordare

che essere vegani, non è solo una scelta alimentare ma una vera e propria scelta di vita…

Più amore

Senza crudeltà

Più Energia

No
GMO

100% Naturale

Eco Sostenibile

I consigli degli

ESPERTI

Edy Virgili

BIOLOGA NUTRIZIONISTA

CHI SONO

Carissimi utenti, mi chiamo Edy Virgili, sono una biologa, una mamma ed una figlia…
Quando avevo 4 anni già dicevo che avrei fatto l’Università, non so neanche io come e perché… sicuramente devo ringraziare mia madre, che ha sempre creduto fortemente in me e che mi ha passato utilissimi insegnamenti.

Ho sempre amato studiare, ma non sono mai stata una “secchiona” come si dice dalle mie parti, ma perchè sono molto “curiosa” ed ho una forte spinta verso il cambiamento, inteso come miglioramento.

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Ma i mezzi affinchè la trasformazione avvenga per me sono i libri, i documenti scientifici e… le critiche che vengono dall’esterno

Sono arrivata a 18 anni con il mito della Rita Levi Montalcini e mi sono iscritta alla facoltà di biologia con l’idea di fare la “ricercatrice”, mi sono laureata ed ho iniziato a fare la ricercatrice, ma poi ho scoperto un mondo che già mi apparteneva: l’alimentazione, ovvero la biochimica, l’endocrinologia, la gastroenterologia, l’ immunologia, la fisiologia, la psicologia, tutte le materie elencate e altre ancora in qualche modo, più o meno, si intersecano con il cibo e con la psiche…. ho iniziato quindi un percorso di specializzazione all’università di Medicina proprio sulla Scienza dell’Alimentazione.

Nel frattempo ho iniziato anche ad approcciarmi con un altro mondo, quello dell’ambulatorio, quello dove incontri gente vera, con problemi veri, tanti e di tutti i tipi.

E qui mi sono resa conto che la medicina non era una scienza esatta, che noi siamo abituati a valutare e curare il sintomo del problema, mai la causa…

Le ricette di

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PER CHI SONO I CORSI DI CUCINA VEGAN PLACE?

I corsi di cucina vegana di Vegan Place, sono per tutti:

  • per chi vuole avvicinarsi alla cucina vegana
  • per chi è vegano e ha bisogno di perfezionare le proprie abilità
  • per chi vuole scoprire nuovi sapori da mixare alla cucina tradizionale
  • per chi vuole una cucina sana, leggera, equilibrata
  • per chi è semplicemnete curioso di conoscere la cucina vegana
  • per chi non sa proprio da dove cominciare
  • e per chi, oltre al corso di cucito, di ricamo, e di fotografia, vuole annoverare anche un corso di buona cucina.

Talvolta può sembrare complicato cambiare modo di cucinare

Cucinare vegano, significa cucinare in maniera sana ed equilibrata, senza prodotti di origine animale e derivati degli stessi.
I corsi di cucina vegana, non sono solo per chi ha scelto di avere un lifestyle cruelty free, ma sono adatti veramente a tutti.

Per i neofiti della cucina vegana, i corsi posso essere di grande aiuto per districarsi tra nuovi ingredienti e nuovi accostamenti di sapori, mentre per i più esperti, saranno senza meno utili per trarre nuovi  suggerimenti  per la buona riuscita delle ricette.
Vegan Place, nella sua sezione dedicata ai corsi di cucina vegana,  ti aiuterà a sciogliere tutti i tuoi dubbi sulla cucina vegana, ti svelerà i segreti e ti guiderà passo passo attraverso gustose ricette eseguite da tutor esperti.

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